Comment bien choisir sa whey : étiquette et prix par portion
Marco ScarpantoniExpert Certifié
Conseiller Technique NutriFitness Genève
Ne jugez jamais une whey à son prix au kilo affiché : divisez le prix du pot par le nombre réel de portions de 25 g de protéines pures. Vérifiez ensuite le tableau nutritionnel pour 100 g et assurez-vous de l'absence d'aminospiking (acides aminés ajoutés artificiellement).
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Comment vérifier le pourcentage effectif de protéines ?
Vérifiez la ligne Protéines pour 100 g : une bonne whey concentrée doit dépasser 75%, et un isolat doit avoisiner les 88-92%.
Comment détecter l'aminospiking sur l'étiquette ?
Méfiez-vous si la liste des ingrédients mentionne de la glycine, de la taurine ou de la créatine parmi les premiers ingrédients sans justificatif : cela gonfle artificiellement le taux de protéines aux dépens de la vraie protéine de lactosérum.
Points clés à retenir
- Comparer le prix par portion réelle de 25 g de protéines plutôt que le prix au kilo du pot.
- Vérifier la teneur minimale en protéines pour 100 g (au moins 75-80 % de protéines pures).
- Se méfier des mélanges avec glycine, taurine ou créatine gonflant artificiellement le taux azoté.
- Préférer des arômes naturels et une liste d'ingrédients courte et transparente.
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FAQ : Comment bien choisir sa whey : étiquette et prix par portion
Sources & Références Scientifiques Consultées
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Whey isolate ou concentrée : laquelle choisir ?
La Whey Isolate subit une microfiltration à flux croisé (CFM) lui conférant 88 à 93% de protéines pures avec moins de 1% de lactose et quasiment 0 g de lipides. La Whey Concentrée (75-80% de protéines) offre un rapport qualité/prix idéal si vous digérez bien les produits laitiers.
Combien de protéines par jour pour un sportif ?
Pour un sportif pratiquant la musculation ou un entraînement régulier, visez entre 1.6 et 2.2 g de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour. Pour un athlète de 75 kg, cela correspond à environ 120 à 165 g de protéines totales réparties sur la journée.
Créatine : quand et comment la prendre ?
La créatine monohydrate se prend tous les jours, à raison de 3 à 5 g, dans une boisson tempérée (eau, jus de raisin ou shaker de protéines). Le moment de la prise compte moins que la régularité quotidienne, y compris lors des jours de repos pour maintenir la saturation musculaire.